2019 © Solar Kitchen Bar 

36 Zinonos Kitieos str., K 3G, Larnaca, Cyprus

Ζήνωνος Κιτιέως 36, Κ 3Γ, Λάρνακα,Κύπρος 

TEL: 24 04 06 44

Healthy Falafel Burger

Grilled, super filling and tasty

Chickpeas are soaked in water for at least 12 hours before grounding them with aromatic herbs and special freshly grounded spice formula. We grill them on cast iron fire without oil. We add virgin olive oil after removing it from the fire. We wrap it in our own  freshly baked whole home made wheat pitta with raw organic tahini and seasonal vegetables (tomato and pepper in summer or  massaged Cabbage and green pepper in the winter)

Ψημένο στη σχάρα, σούπερ χορταστικό και γευστικό

Τα ρεβίθια μουλιάζουν στο νερό τουλάχιστον 12 ώρες πριν ξεπλυθούν και αλεστούν με αρωματικά χόρτα και ειδική φρεσκοαλεσμένη φόρμουλα μπαχαρικών. Τα ψήνουμε σε φωτιά πάνω σε μαντέμι (χυτοσίδηρος) χωρίς λάδι. Προσθέτουμε λίγο παρθένο ελαιόλαδο αφού το βγάλουμε από τη φωτιά. Το τυλίγουμε σε φρεσκοψημένη πίτα ολικής αλέσεως με βιολογική ταχίνι και λαχανικά εποχής (ντομάτα και πιπεριά το καλοκαίρι ή κραμπί και μαϊντανό το χειμώνα).