Seminar and on-line training on
Activated Vegan Food and Cooking
The seminar has three levels :
Level one:
1. Explanation of the term “activated vegan food”*.
2. Practice and theory of how to activate food
3. Cooking activated vegan recipes
*Activated vegan food has three preconditions:
1. Alive (minimum 95% raw vegan or freshly cooked vegan ingredients)
2. Easily digested (using spice formulas, herbs formulas, digestive ingredients)
3. Tuned (Minimum 80% local, seasonal ingredients)
Level two:
Combination of ingredients for easy digestion
Level three:
Advanced activation
(Fermentation, digestive formulas, advanced sprouting, strict combinations of ingredients)
Σεμινάριο στην ενεργοποιημένη
χορτοφαγική διατροφή
Το σεμινάριο έχει τρία επίπεδα:
Επίπεδο 1
1. Επεξήγηση του όρου «ενεργοποιημένη vegan διατροφή»
2. Πως να ενεργοποιήσουμε το φαγητό μας (πρακτική και θεωρία)
3. Πρακτική βασικών συνταγών
*η ενεργοποιημένη vegan διατροφή έχει τρεις βασικούς όρους:
1. Είναι ζωντανή (το λιγότερο 95% φρέσκα ωμά ή φρεσκοψημένα υλικά)
2. Ευκολοχώνευτη ( χρησιμοποιούμε φόρμουλες μπαχαρικών και αρωματικών ή άλλα χωνευτικά φυσικά συμπληρώματα για να συμβάλουμε στη χώνεψη)
3. Συντονισμένη (το λιγότερο 80% τοπικά υλικά εποχής)
Επίπεδο 2
Σωστοί συνδυασμοί τροφών για καλύτερη χώνεψη και αφομοίωση.
Επίπεδο 3
Προχωρημένο επίπεδο ενεργοποίησης Advanced activation
(Ζύμωση, πεπτικές φόρμουλες, φύτρωμα σπόρων, αυστηροί κανόνες συνδυασμών τροφών)