Seminar and on-line training on

Activated Vegan Food and Cooking

​

​

The seminar has three levels :

​

Level one: 

1.  Explanation of the term “activated vegan food”*.

2. Practice and theory of how to activate food

3. Cooking activated vegan recipes

 

*Activated vegan food has three preconditions:

1.  Alive (minimum 95% raw vegan or freshly cooked vegan ingredients)

2. Easily digested (using spice formulas, herbs formulas, digestive ingredients)

3. Tuned (Minimum 80% local, seasonal ingredients)

 

Level two: 

Combination of ingredients for easy digestion 

 

Level three:

Advanced activation 

(Fermentation, digestive formulas, advanced sprouting, strict combinations of ingredients) 

 

 

Σεμινάριο στην ενεργοποιημένη

χορτοφαγική  διατροφή

​

 

Το σεμινάριο έχει τρία επίπεδα: 

 

Επίπεδο 1

1.  Επεξήγηση του όρου «ενεργοποιημένη vegan διατροφή» 

2. Πως να ενεργοποιήσουμε το φαγητό μας (πρακτική και θεωρία) 

3. Πρακτική βασικών συνταγών 

 

*η ενεργοποιημένη vegan διατροφή έχει τρεις βασικούς όρους:  

1.  Είναι ζωντανή (το λιγότερο 95% φρέσκα ωμά ή φρεσκοψημένα υλικά)

2. Ευκολοχώνευτη ( χρησιμοποιούμε φόρμουλες μπαχαρικών και αρωματικών ή άλλα χωνευτικά φυσικά συμπληρώματα για να συμβάλουμε στη χώνεψη)  

3. Συντονισμένη (το λιγότερο 80% τοπικά υλικά εποχής)

 

Επίπεδο 2 

Σωστοί συνδυασμοί τροφών για καλύτερη χώνεψη και αφομοίωση. 

 

Επίπεδο 3 

Προχωρημένο επίπεδο ενεργοποίησης Advanced activation 

(Ζύμωση, πεπτικές φόρμουλες, φύτρωμα σπόρων, αυστηροί κανόνες συνδυασμών τροφών)