2019 © Solar Kitchen Bar 

36 Zinonos Kitieos str., K 3G, Larnaca, Cyprus

Ζήνωνος Κιτιέως 36, Κ 3Γ, Λάρνακα,Κύπρος 

TEL: 24 04 06 44

Spicy Lentil Burger

Light but filling, spicy, rich in iron and protein

Lentils are soaked in water and then sprouted. In this way they become lighter and their nutritional value is multiplied. We add aromatic herbs and a special formula of freshly grounded spices and grill them on a cast iron hot plate. We add a little virgin olive oil after removing it from the fire. We wrap it in a freshly baked home made whole wheat pitta with seasonal vegetables (tomato and pepper in summer or massaged Cabbage and green pepper in the winter)

Ελαφρύ αλλά χορταστικό, πικάντικο, με σίδηρο και πρωτεΐνη

Οι φακές γίνονται φύτρα για να γίνουν πιο ελαφριές και να πολλαπλασιαστεί η θρεπτική τους αξία. Προσθέτουμε αρωματικά χόρτα και ειδική φόρμουλα φρεσκοαλεσμένων μπαχαρικών και τα ψήνουμε σε φωτιά , πάνω σε μαντέμι (χυτοσίδηρος). Προσθέτουμε λίγο παρθένο ελαιόλαδο αφού το βγάλουμε από τη φωτιά. Το τυλίγουμε σε φρεσκοψημένη πίτα ολικής αλέσεως με λαχανικά εποχής (ντομάτα και πιπεριά το καλοκαίρι ή κραμπί και μαϊντανό το χειμώνα).